Тестораскатка "FARINA STANDART" ручна Zitta Z-1204

Ручна тесторозкачувальна машина FARINA STANDART призначена для розкочування тестових заготовок для чебуреків, пельменів, піци і т.д. Оснащена механічним регулятором товщини тесту, що розкочується, від 0,2 до 15 мм. Верхня подача тесту під кутом забезпечує зручне та якісне розкочування. Для зручності експлуатації тісторозгалуження забезпечена пристосуванням для кріплення до столу. Тестораскатка FARINA STANDART проста у використанні. Однак, якщо не дотримуватись основних правил при розкочуванні тестових заготовок - можуть виникати проблеми, наприклад: тісто може налипати на валки або рватися. Для того, щоб ці труднощі не виникали потрібно пам'ятати, що за один раз на будь-якому тісторозкочуванні неможливо якісно розкотити тісто до потрібної товщини, і справа не в тісторозкочуванні, а в структурі тіста. Тестові заготовки потрібно розкочувати, кілька підходів, поступово зменшуючи зазор між валками з максимальної товщини до потрібної. При цьому як самі валяння, так і тестові заготовки потрібно обов'язково посипати борошном.